Préparation

• Combinez le kiwi, la mangue, l'orange sanguine, la carambole et l'ananas dans un bol. Mélangez le jus d'orange, le jus de citron vert et le sucre; versez ce mélange sur les fruits. Fendre le fruit de la passion et soit la cuillère la pulpe et les grainessur les fruits mélangés, ou filtrer la pulpe pour enlever les graines, puis verser sur les fruits. Garnir chaque portion d'une ou deux meringues à la noix de coco et de zeste d'orange confit, si désiré.