Rendement : Rend 24 cookies
La cuisson de la pâte à biscuits dans un gaufrier prend environ une minute et demie, un vrai gain de temps quand il faut tout de suite avoir des biscuits chauds. Ces biscuits, extraits du livre Dessert Express, ils ressemblent à des mini gaufres, mais ils cuisent comme des biscuits à l'avoine et aux pépites de chocolat, avec de l'avoine dorée et grillée à l'extérieur et des chips gluantes et fondantes. Une fois refroidis, ils ont l'air mignons pour garnir des bols de crème glacée.
Cette recette est extraite de Dessert Express.
Laissez-vous inspirer : Voir le diaporama des recettes, Desserts rapides au chocolat pour plus d'idées de desserts rapides, y compris un Gaufre Chocolat-Noisette et un Gâteau au chocolat fondu.
Conseils à prendre à l'avance
Les cookies se conservent 2 à 3 jours dans un contenant hermétique.
Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par des raisins secs ou des dattes hachées et ajouter 1/4 c. à thé de cannelle moulue et une pincée de muscade pour une saveur de biscuit à l'avoine plus classique.
Pour de meilleurs résultats, mesurez votre farine en poids plutôt qu'en volume. 1 tasse de farine tout usage équivaut à 4-1/2 oz. Si vous n'avez pas de balance, assurez-vous de utiliser la bonne techniquelorsque vous remplissez vos tasses à mesurer.
cela va bien. Comme certains des autres commentateurs l'ont dit, la texture ne semble pas bonne pour un cookie. Ils étaient bons comme gaufres au dessert cependant :
J'appellerais cela plus une gaufre de dessert qu'un cookie. Ce serait délicieux servi avec du sirop de chocolat, avec ou sans glace à la vanille. Je ne lui ai donné que 4 étoiles, car il ne correspondait pas à la facture comme un cookie dansmes yeux. Pas de problème pour le cuisiner, j'ai utilisé 1/2 tasse de mini pépites de chocolat et j'ai fait cuire chaque fournée pendant 3 minutes, en utilisant une petite spatule en plastique pour les sortir du gaufrier.
Décevant, la farine d'avoine n'a pas eu assez de temps pour ramollir, donc la texture ne semblait pas être un bon biscuit. Et le chocolat a continué à coller au gaufrier, j'ai dû sortir l'assiette et la nettoyer, puis laisseril sèche à la vapeur, ralentissant le processus.
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