Portions : Donne 2 crêpes fourrées; 2 comme collation ou déjeuner léger
J'adore associer les saveurs sucrées et salées, c'est pourquoi je trouve ces crêpes si délicieuses. Faire sauter les poires les rend juteuses et succulentes, et les notes végétales du thym frais empêchent les choses de devenir trop sucrées. Pour le Gouda, jene recommandez pas d'utiliser les trucs vraiment vieillis deux ans ou plus ici car ils sont trop durs et cristallins pour fondre correctement. Un bon gruyère ou même du fromage bleu serait également très savoureux.
Cette recette est extraite de Crêpes : 50 recettes salées et sucrées.
Je suis toujours à la recherche de nouvelles choses à faire avec les crêpes. C'était facile, inhabituel et délicieux et je le fais régulièrement.
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