Portions : quatre en accompagnement
Huit fines tranches de citron peuvent remplacer les tranches d'orange. Les tranches d'orange et de citron cuites - la peau et tout - sont comestibles.
Je pense que vous pouvez obtenir un résultat similaire en faisant simplement rôtir les asperges dans de l'huile d'olive, du sel et du poivre, puis en zestant un citron avant de servir.
Nous préparons ces asperges depuis que la recette est sortie pour la première fois dans la section rapide et délicieuse de Fine Cooking. C'est notre recette de prédilection chaque fois que nous voyons des asperges en vente ou lorsque nous voulons un plat d'accompagnement à faire à l'avance qui esttoujours un plaisir, que ce soit pour un dîner formel ou un souper décontracté en milieu de semaine. Et oui, parfois, les tranches d'orange plus fines brunissent un peu - c'est pourquoi je cuisine toujours plus. Un favori de la famille !
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