Facebook LinkedIn Courriel Pinterest Twitter Instagram Icône YouTube Icône de recherche de navigation Icône de recherche principale Icône de lecture vidéo Icône Plus icône moins Vérifier l'icône Imprimer l'icône icône de note Icône de coeur Icône de coeur rempli icône de flèche unique Icône Double Flèche Icône Hamburger Icône TV Fermer l'icône Trié Hamburger/Icône de recherche
Recette

Burgers de dinde enrobés de bacon

Marc Ferri

Portions : quatre.

Puisque la poitrine de dinde hachée est très maigre, elle se marie bien avec les aliments plus gras. Le bacon fumé ajoute une saveur incroyable, tout comme la sauce crémeuse au fromage bleu. Étant donné que les saveurs sont si intenses, j'aime servir ces hamburgers sur du blé entier ou entierpetits pains aux céréales. Vous pouvez également ajouter vos garnitures préférées, comme des oignons frits, de la laitue et des tranches de tomates.

Cette recette est extraite de Repas rapides.

Ingrédients

  • Aérosol de cuisson
  • 1-1/4 lb de poitrine de dinde hachée
  • 1-1/2 c. à thé d'assaisonnement pour volaille
  • 8 tranches de bacon ordinaire ou de bacon de dinde
  • 1/4 tasse de crème sure faible en gras
  • 1/4 tasse de fromage bleu émietté
  • 1 c. à thé de ciboulette fraîche hachée
  • 4 pains à hamburger, de préférence de blé entier

Préparation

  • Enduire une plaque chauffante ou une grande poêle d'un enduit à cuisson et mettre à feu moyen-élevé. Dans un grand bol, mélanger l'assaisonnement pour dinde et volaille jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, puis façonner en 4 galettes, chacune d'environ 1 pouce d'épaisseur. Envelopperdeux tranches de bacon autour de chaque hamburger, couvrant le bord extérieur fixer avec un cure-dent en bois si nécessaire. Placer les hamburgers sur la plaque chauffante chaude et cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, environ 5 minutes de chaque côté.

    Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger la crème sure, le fromage bleu et la ciboulette. Placer les hamburgers sur les petits pains et garnir de sauce au fromage bleu.

Avis

Notez ou commentez

Avis 2 avis

  • Krispie | 24/11/2019

    C'était très décevant. Je voulais vraiment l'aimer mais l'assaisonnement à la volaille a dominé la dinde et le bacon n'a vraiment rien ajouté. Je ne recommencerai pas.

  • Necethagheek | 11/06/2011

    Aimez le bacon et aimez la dinde, puis mettez-les dans un hamburger, SUPER, ! Je pourrais essayer ça un jour pour ma famille

Évaluez cette recette

Écrire une critique

Trouvez l'inspiration dont vous rêvez pour votre amour de la cuisine

Abonnez-vous aujourd'hui
et économisez jusqu'à 50%

Déjà abonné ? Connexion.

Vidéos

Voir tout

Connecter

Suivez Fine Cooking sur vos réseaux sociaux préférés

Nous espérons que vous avez apprécié vos articles gratuits. Pour continuer à lire, abonnez-vous aujourd'hui.

Obtenez le magazine imprimé, 25 ans d'anciens numéros en ligne, plus de 7 000 recettes, et plus encore.