Portions : 4 2 brochettes par personne.
Brocher des morceaux de viande avec des légumes ou des fruits est un excellent moyen d'apporter des portions raisonnables à votre barbecue : vous obtenez la portion protéinée parfaite, mais votre assiette est dominée par deux grosses brochettes de viande abondantes. Si vous ne trouvez pas mûresmangues, remplacer l'ananas.
Servir avec Endives Grillées et Salade de tomates, pois chiches et feta sur le côté.
J'ai évidemment fait quelque chose de mal. Le porc était sec et la marinade est à peine passée après 3 heures de marinade. La mangue grillée était cependant délicieuse.
Je l'ai fait deux fois en une semaine, c'était si bon... et juste pour moi. Le porc est si tendre de la marinade que c'est incroyable. Les marchandises en quelques minutes sur le gril... littéralement 5-7 minutesde côté.
J'ai utilisé des cuisses de poulet et j'ai trouvé qu'elles étaient très savoureuses et savoureuses. J'ai trouvé la mangue comme un ours à peler et bien couper en cubes, alors j'ai juste fait cuire des morceaux de mangue séparément sur le gril et servis. Un repas facile et rapide.
J'ai remplacé le piment chipotle par l'ancho car c'était ce que j'avais. J'ai également remplacé l'ananas par préférence et j'ai ajouté de l'oignon rouge. Je n'avais qu'une heure pour faire mariner et je suis plutôt marinier toute la journée, donc ils ne l'étaient pasextrêmement savoureux mais avait une bonne saveur moelleuse de fumée / d'agrumes. Servi avec du riz à la noix de coco et au citron vert --- miam --- bon repas au goût tropical. Je vais les refaire à coup sûr, il suffit de faire mariner plus longtemps et d'ajouter plus de légumes mais pas d'autrechangements nécessaires imo.
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