Cette trempette moelleuse a une saveur crémeuse et de noisette contrairement à tout ce que vous trouverez dans une épicerie. Servir avec des pitas, des concombres, des poivrons ou des carottes.
Cette pizza met en valeur le meilleur des germes de chou frisé : les pignons de pin et la fontine étalent leur saveur de noisette, tandis que le fromage de chèvre ajoute une saveur crémeuse et le romarin rehausse leur caractère poivré.
Les pois wasabi écrasés sont une garniture amusante et colorée pour ces ailes collantes-épicées-sucrées. Recherchez-les dans la section asiatique de votre épicerie.
Les noix confites à l'érable mettent en valeur la douceur des pommes de terre, tandis que le cheddar fort maintient l'équilibre.
Cette trempette moelleuse a une saveur crémeuse et de noisette contrairement à tout ce que vous trouverez dans une épicerie. Servir avec des pitas, des concombres, des poivrons ou des carottes.
La torréfaction de carottes fines entières donne à ce plat d'accompagnement facile une sensation habillée tout comme l'utilisation d'oranges sanguines, mais les oranges ordinaires fonctionnent aussi. Servir avec des côtelettes d'agneau ou du canard rôti.
Des verdures poivrées et une vinaigrette à l'orange légère s'appuient sur l'appariement du cari et du chou-fleur dans cette salade en plat principal. Servir avec du naan, si vous le souhaitez.
La plupart des taupes contiennent des dizaines d'ingrédients combinés en un nombre impressionnant d'étapes, mais cette version facile cuisine en moins d'une heure à partir d'un nombre gérable d'ingrédients et ...
Cette soupe lumineuse et parfumée est juste ce qu'il faut pour se détendre une froide nuit d'hiver. La douceur de l'ananas rencontre la chaleur du chili pour un duel de saveurs…
La bette à carde remplace les épinards dans ce délicieux riff de crevettes florentines. Une bonne quantité de citron, sous forme de zeste et de jus, garde les choses lumineuses, tandis qu'un peu de crème…
Un glaçage sucré, acidulé et légèrement épicé sur ces pilons de poulet permet de manger désordonné mais délicieux. Servir avec beaucoup de serviettes.
Voici un accompagnement des Fêtes préféré, simplifié pour être assez simple même pour un soir de semaine. Servir avec du jambon au four, du poulet rôti ou des crevettes poêlées.
Imaginez un croisement entre une pizza et un sous-sandwich à la saucisse et au poivre, et vous comprendrez à quel point ils sont bons. Servez avec votre sauce marinara préférée pour tremper,…
Une version ludique de la garniture traditionnelle pour l'osso buco, les saveurs vives et acidulées de cette gremolata sont une feuille parfaite pour des pétoncles riches et sucrés.
La sauce romesco à l'ail est surtout connue en Catalogne pour accompagner les calçots grillés ou les escargots, mais elle est aussi merveilleuse avec les fruits de mer. Son chili homonyme—le romesco—est…
Une double dose d'ancho—dans le sirop et sous forme de poudre sur le bord du verre—donne à ce cocktail une belle touche de chaleur et de picotements. Le sirop reste…
Le pain perdu au sirop d'érable est délicieux mais ordinaire. Gardez-le pour les enfants. Ce pain perdu est trempé dans une riche pâte à l'érable, enrobé de cornflakes croustillants et enduit …
Les petits cubes gonflés et croustillants de poitrine de porc avec la peau sont la vedette de ce plat, mais les palourdes salées, les pommes de terre et la crème fouettée aux herbes légères en font un repas inoubliable.
Ce plat utilise une combinaison de saveurs classique - porc, choux de Bruxelles et pommes - de nouvelles façons. Le porc est braisé et glacé au cidre pour une saveur de pomme profonde et servi sur un Bruxelles…
Mélanger simplement les ingrédients liquides, verser sur le pain, laisser tremper et cuire au four. C'est aussi simple que cela. Et au moment de servir la sauce, utilisez une cuillère pour être sûr de ramasser…
Les olives offrent un contraste salé avec les morceaux d'agneau riches et tendres dans ce plat copieux. L'amidon des pommes de terre épaissit le ragoût. Les morceaux d'agneau avec os sont traditionnels, mais désossés…
Le lapin maigre et légèrement aromatisé est délicieux lorsqu'il est cuit lentement dans une cassola catalane ou cazuela, en espagnol avec des tomates, des carottes, des amandes et de l'ail. Ajouter un morceau de foie de lapin est…
Juste un peu de poudre de chipotle est tout ce dont vous avez besoin pour ajouter une chaleur piquante aux truffes au chocolat noir. Le mezcal ajoute une saveur fumée ; vous pouvez utiliser de la tequila, mais la saveur…
Ce gâteau a longtemps été un de mes préférés ; le sucre et les pépites graines de citrouille décortiquées sur le dessus conspirent pour faire une garniture légèrement craquelée pendant que le gâteau lui-même est…
Utiliser de la lager ambrée dans de la crème glacée peut sembler étrange, mais cela ajoute de jolies notes maltées et caramélisées. Arroser la crème glacée avec la sauce au chocolat chaud vous donne un délicieux, double…
Cette trempette moelleuse a une saveur crémeuse et de noisette contrairement à tout ce que vous trouverez dans une épicerie. Servir avec des pitas, des concombres, des poivrons ou des carottes.
Cette trempette moelleuse a une saveur crémeuse et de noisette contrairement à tout ce que vous trouverez dans une épicerie. Servir avec des pitas, des concombres, des poivrons ou des carottes.
Cette trempette moelleuse a une saveur crémeuse et de noisette contrairement à tout ce que vous trouverez dans une épicerie. Servir avec des pitas, des concombres, des poivrons ou des carottes.
Cette trempette moelleuse, basée sur les voyages de l'auteur en Israël, a une saveur crémeuse et de noisette contrairement à tout ce que vous trouverez dans une épicerie. Servir avec des pitas, des concombres, des poivrons ou des carottes.
Un enrobage de cassonade et un glaçage sucré-épicé confèrent à ce ventre rôti une saveur délicieusement caramélisée. Il est servi sur des haricots mijotés au bacon et des choux braisés piquants pour un vrai délicieux…
Cette trempette moelleuse a une saveur crémeuse et de noisette contrairement à tout ce que vous trouverez dans une épicerie. Servir avec des pitas, des concombres, des poivrons ou des carottes.
Le chef Rick Bayless associe piments et chocolat dans des recettes d'inspiration mexicaine à la fois salées et sucrées.
Apprenez à connaître les ragoûts rustiques et profondément aromatisés de la Catalogne.
3 façons de cuisiner cette coupe riche et fondante
Léger, lisse, éthéré. Voici comment.
Faites une pâte, choisissez comment la façonner et faites-la cuire selon votre horaire.
Inspirés du pain de singe, un pain sucré à séparer, ces petits pains salés sont parfaits pour absorber une soupe ou une sauce, ou seuls avec juste un peu de beurre.…
Vous préparez la pâte pour ces gressins gras et moelleux jusqu'à un jour à l'avance, puis vous les façonnez le jour de la cuisson.
Utilisez cette pâte tout usage pour faire du pain sandwich au blé entier, des torsades de gressins au fromage ou des petits pains aux graines. Si vous n'avez pas de batteur sur socle, mélangez les ingrédients avec un …
En plus des sandwichs, ce pain tendre est parfait pour le pain doré ou le pudding au pain.
L'ail rôti doux s'harmonise avec le céleri salé et le prosciutto dans cette soupe crémeuse. Puisque la soupe est filtrée, il n'est pas nécessaire de peler le céleri.
Le céleri et le fromage bleu forment un gratin audacieusement parfumé. L'estragon ajoute une note aromatique, le glaçage balsamique apporte une douceur bienvenue et les amandes apportent un croquant de noisette.
Les côtes levées et le céleri deviennent de bons amis dans cette braise : pendant que le céleri cuit, il parfume le bœuf et la sauce tout en absorbant une partie de la saveur de bœuf du…
La saveur grillée du céleri caramélisé se marie bien avec les lentilles terreuses et une touche finale inhabituelle d'aneth, d'érable et de vinaigre de cidre.
Les steaks parfumés en croûte d'épices deviennent encore meilleurs lorsqu'ils sont garnis de beurre de brie rehaussé de ciboulette et de chipotle. Les restes de beurre se conserveront au réfrigérateur; essayez-le étalé sur du pain chaud, étalé sur un…
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