Qu'est-ce que c'est ?

Le sel de céleri est un mélange de graines de céleri moulues et de sel à grains fins.

Vous ne l'avez pas ?

Mélanger environ la moitié des graines de céleri à une proportion de sel.

Recettes

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  Recette

  Vinaigrette au fromage noir et bleu

  Les grains de poivre noir fraîchement concassés ajoutent de la profondeur et de la complexité à cette vinaigrette crémeuse. Utilisez un moulin à épices ou un moulin à poivre réglable sur le réglage le plus large pour casser les entiers. Conservez-les…

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  Recette

  Cha Cha Chavela

  Le Bloody Mary rencontre le Chaudronnier. Servi avec ou sans un verre de tequila, ce mélange de bière épicée et de V8 est un excellent moyen de se rafraîchir par une chaude journée.

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  Recette

  Barbecue Paella avec Poulet, Crevettes & Saucisse Chorizo

  Plat de riz populaire, la paella est originaire de la région de Valence en Espagne, et peut être préparée avec une multitude d'ingrédients différents, notamment du poulet, du porc, des crustacés, du poisson, de l'anguille, des saucisses, des haricots, des pois,…

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  Recette

  Poisson-chat poêlé avec légumes verts crémeux

  Le paprika, le sel de céleri et le poivre de Cayenne font un mélange brillant et légèrement épicé pour ce poisson doux.

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  Recette

  Cocktails Chelada costauds

  Il existe de nombreuses variantes de la Chelada, ou cocktail à la bière mexicaine. Certaines versions sont aussi simples que d'ajouter un peu de sauce piquante, de jus de citron vert et de glace dans un verre à bière avant de verser…

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  Recette

  Sauce Cocktail Bloody Mary

  Cette sauce acidulée et piquante est une variante d'un cocktail Bloody Mary classique. Garnissez votre plat de sel de céleri avant de servir, si vous le souhaitez.

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  Recette

  Poulet-papillon saumuré à la bière

  Le papillon est le secret de ce plat de poulet juteux, savoureux et à cuisson rapide.

• Recette

  Frotter à sec pour les côtes levées

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  Recette

  Sauce barbecue à la Memphis

  "Style Memphis" signifiait auparavant vinaigre et poivre, puis la tomate et la cassonade se sont retrouvées dans le mélange. Cette sauce a une morsure plus amère que le Kansas…

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  Recette

  Côtes levées au barbecue à la Kansas City

  Si les côtes sont la partie principale de votre repas, imaginez qu'une galette nourrira deux à trois personnes. Si vous servez d'autres aliments grillés ou cuits au barbecue, vous pouvez prévoir…