Rendement : donne 1-1/2 tasse.
Cette huile merveilleusement parfumée est la base de la saveur de nombreux plats du menu de grillades toscanes. Il s'agit d'un peu plus que de chauffer l'huile pour que l'ail et le romarin l'infusent. Vous pouvez préparer l'huile jusqu'à cinq jours à l'avance.
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