Portions : 8
Ce démarreur super élastique se met en place en quelques minutes.
Dans un grand bol, fouetter les 2 cuillères à soupe de jus de citron restantes avec l'huile d'olive et une pincée de sel. Dans le bol, émietter la truite en morceaux, en veillant à retirer les arêtes. Ajouter les oignons verts et mélanger délicatement pour mélanger.Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Faire un lit de concombres sur une grande assiette ou les répartir dans 8 petites assiettes ; garnir du mélange de truite. Garnir d'un brin d'aneth et servir avec les toasts.
Délicieux ! Je l'ai fait pour des concerts dans le parc. Des cuc's persans usagés, non pelés, il suffit de les couper en longues lanières et de les utiliser comme lit pour la truite. Super saveur ! Serait même bon avec le concombre haché et utiliser la crème fraîche, citron, aneth comme vinaigrette.
Une grosse bouchée de printemps dans votre assiette ! Fait ceci pour 20 personnes à Pâques et ce fut un énorme succès. Les composants ont été préparés à l'avance, j'ai juste dû mélanger les concombres et la truite avec leurs vinaigrettes respectives, et les assiettepour servir. Nous sommes allés en famille sur un grand plateau. Pour allonger la recette, vous pouvez augmenter la portion de concombre sans diluer l'impact de la truite. Si vous ne trouvez pas de truite fumée, assurez-vous d'utiliser un poisson légèrement fumé.Par exemple, je pense que le saumon fumé serait bien plus fort pour le reste de la salade. Un ami l'a fait avec du corégone fumé et dit que c'était super. Ce sera sur notre table printemps/été plusieurs fois.
Voulez-vous vraiment supprimer la liste, ?
Cela ne supprimera pas les recettes et les articles que vous avez enregistrés, juste la liste.
Veuillez vous connecter ou créer un compte gratuit.
Cette fonctionnalité a été temporairement désactivée lors de l'aperçu du site bêta.
Ajouter/Modifier une note privée pour cette recette
Cette note n'est visible que par vous.Vérification Double
Êtes-vous sûr de vouloir supprimer vos notes pour cette recette ?
Écrire une critique