Cette version facile d'un sandwich vendu par les vendeurs le long des plages de Rio de Janeiro est remplie de légumes râpés, de raisins secs sucrés, de jus de citron vert frais et de coriandre. C'est comme pas de poulet…
Les feuilles de pissenlit sont un bon substitut à la puntarelle, qui est largement disponible en Italie mais extrêmement difficile à trouver aux États-Unis.
Cette relish acidulée et croquante est un délicieux contraste de texture avec le poisson soyeux rôti au sel.
Cette salade a une saveur vive avec un minimum de tracas. Si vous ne voulez pas griller à l'extérieur, faites plutôt cuire le steak et les asperges sur une poêle à griller.
Ici, les jarrets d'agneau sont emballés dans des sachets individuels en aluminium avec des légumes, des herbes, du vermouth et une tranche de beurre, puis rôtis jusqu'à ce qu'ils soient succulents et tendres à la fourchette. Servez-les tels quels – les légumes…
L'épaule d'agneau résiste bien aux épices d'influence espagnole d'ail, d'origan, de cumin et de paprika fumé dans cette recette. Servir avec du pain croustillant pour faire tremper la sauce au beurre.
Ce mélange onctueux et crémeux de citron, d'œufs, de sucre et de beurre a une saveur acidulée et rafraîchissante.
Le beurre blanc est une sauce au beurre française classique, ici agrémentée d'aneth frais. Il est délicieux sur tout type de poisson grillé ou salé. La clé pour garder la sauce…
Le matzo brei est un plat simple d'œufs, de beurre et de matzo un pain sans levain ressemblant à un craquelin. Bien que généralement servi pendant la Pâque, il constitue un délicieux repas à tout moment. Si vous utilisez du matzo salé,…
Le temps de cuisson variera en fonction de la quantité de jus libéré par la rhubarbe. Gardez un œil attentif sur le mélange pendant qu'il mijote. Pour plus de conseils sur la mise en conserve de la confiture, regardez…
Servi avec des tortillas de maïs molles, ce plat traditionnel costaricien convient au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner. La salsa Lizano est un condiment costaricien similaire à la sauce Worcestershire mais plus épais et plus sucré, vous pouvez…
La croûte de chapelure croustillante, sucrée-salée contraste délicieusement avec la tendre viande rouge rosé de ces petits rôtis. Servir avec des pommes de terre rôties et des asperges.
Ce plat de brunch classique se compose d'une garniture crémeuse à la ricotta enveloppée dans des crêpes tendres et cuites dans du beurre jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Il est garni d'une compote aigre-douce de cerises séchées, d'abricots…
Dans ce riff sur le classique spaghetti aglio e olio spaghetti à l'ail et à l'huile d'olive, l'ail vert remplace les clous de girofle piquants traditionnels et donne une saveur d'ail plus délicate.
Les carottes râpées, la courge et la menthe hachée équilibrent la chaleur épicée des jalapeños. Pour un plat plus doux, utilisez seulement 1 piment et retirez ses graines et ses côtes - ils sont plus chauds que le…
Ce démarreur super élastique se met en place en quelques minutes.
Les lanières d'asperges crues sont croustillantes, juteuses et excellentes dans les salades. Ne laissez pas les asperges mariner plus de 15 minutes ; plus longtemps et elles commenceront à perdre…
La croûte de sel a tout le drame d'une technique de restaurant, mais c'est facile à faire à la maison. Dans cette recette, la truite devient ultra-humide et tendre pendant la torréfaction et se marie bien avec le…
Un poisson entier éviscéré et écaillé, avec sa tête, est idéal pour une croûte de sel, mais un poisson sans tête fonctionne aussi. Dans cette recette, le saumon est riche et savoureux avec un fond soyeux…
Ce plat d'accompagnement sain et aux saveurs vives est parfait pour un soir de semaine, il cuit en moins de 10 minutes.
Les côtelettes d'agneau qui sont plus petites que les côtes levées de porc sont des amuse-gueules délicieusement inattendus. Ce sont des plats de fête parfaits car vous pouvez les faire rôtir à l'avance, puis les exécuter…
Fabriquée en fouettant du beurre dans une meringue aérée, cette garniture a une texture légère et une riche saveur de vanille - l'accompagnement parfait pour les macarons aux amandes français classiques.
Velveteux, dense et riche, le quatre-quarts est un aliment de base des boulangers depuis l'époque coloniale. Cette recette est moelleuse et savoureuse en soi, mais vous pouvez l'habiller par…
C'est la recette définitive de la tourte au pot : un ragoût de poulet crémeux chargé d'oignons, de pois, de champignons et de carottes, et cuit sous une croûte riche et feuilletée. C'est réconfortant dans un bol. Servir…
Dans ce riff sur la tarte au pot classique, un "bol" de pommes de terre fouettées au beurre remplace la croûte de pâte traditionnelle, tandis que le ragoût obtient une saveur sophistiquée de fenouil et de champignons exotiques.…
Il s'agit d'une garniture de macaron classique ; se rassemble en quelques minutes et dans un seul pot.
Les oignons doux caramélisés sont réduits en purée pour faire une base riche et savoureuse pour cette vinaigrette.
Les emballages wonton sont une alternative rapide aux pâtes faites maison pour les raviolis. Le riche beurre brun, le zeste de citron brillant et la garniture aux amandes croquantes complètent parfaitement la garniture crémeuse aux asperges.
Servez ces « frites » surprenantes et délicieuses en entrée ou avec votre burger préféré.
La subtile saveur d'amande douce de ces biscuits à la meringue les rend incroyablement polyvalents : ils servent de toile vierge pour différentes variations de saveur. Regardez la vidéo pour voir Joanne démontrer comment…
Cette soupe élégante est une entrée printanière parfaite. Les crèmes pâtissières à l'ail confèrent une saveur et une texture riches.
Avec une croûte de sablé parfumée à l'orange, une garniture au caramel gluant et un filet de chocolat délicat, cette friandise addictive est un excellent riff sur le bonbon classique à la tortue au chocolat.
Une version du pesto traditionnel, la garniture de ces côtelettes de porc est rehaussée de raisins secs sucrés et d'herbes fraîches pour une saveur méditerranéenne sucrée-salée.
Cette version décadente d'œufs sur du pain grillé associe une brioche riche à des œufs pochés, des champignons de terre, des épinards frais et de l'huile d'ail. Les jaunes d'œufs coulants se fondent avec l'huile pour devenir…
Ces friandises légèrement sucrées sont un délicieux mélange entre un muffin, une crêpe et un soufflé. Les blancs d'œufs battus en pics fermes les aident à lever, et le babeurre leur donne du piquant.
Ce cocktail est un riff sur la combinaison classique de tequila et de soda au pamplemousse connue sous le nom de Paloma. Ici, le jus de pamplemousse frais et la tequila infusée au pamplemousse ajoutent une saveur vive et citronnée à…
Recettes délicieuses : à vérifier. Un cocktail qui tue : à vérifier. Le menu de fête parfait pour la saison que vous adorerez cuisiner entre amis : à vérifier et à vérifier.
Oubliez le vin rouge avec de la viande, le vin blanc avec du poisson. Voici les nouvelles règles pour choisir un vin pour accompagner le dîner indice, tout est une question de nourriture.
Métal, antiadhésif, céramique ou verre ? Ils ont tous leurs avantages, nous avons donc choisi le favori dans chaque catégorie.
La chef pâtissière Joanne Chang nous explique pas à pas sa recette infaillible de ces délicieux et charmants biscuits sandwich français
Ce plat pratique offre une saveur incroyable pour très peu d'effort ; Rôties dans une huile infusée aux herbes, les crevettes deviennent rose doré, tendres et parfumées en seulement 10 minutes. Si vous le souhaitez, remplacez-les différemment…
Un gâteau classique qui devrait être dans la boîte de recettes de chaque boulanger.
Ce curry copieux, rempli de morceaux de contre-filet et de courge kabocha dense à la citrouille, est parfait pour les nuits froides. Créez votre propre curry thaïlandais personnalisé avec le Recipe Maker.
Cette version simple du plat irlandais classique a la saveur amère distinctive du stout Guinness. Bien qu'il soit cuit lentement, le ragoût de bœuf copieux nécessite un temps de préparation minimal. Quand il est prêt,…
Le poisson blanc doux reçoit une secousse de la pâte de curry vert ardent, équilibrée par des morceaux sucrés d'ananas et de basilic. Créez votre propre recette de curry thaïlandais avec le Recipe Maker.
Les aubergines thaï vertes de la taille d'une balle de golf ressemblent un peu à des tomates zébrées vertes et ont un côté amer. Dans ce curry, cette amertume est équilibrée par un léger ananas sucré et le…
Les haricots longs chinois ajoutent un élément croquant à ce curry copieux au bœuf et aux champignons. Si vous ne les trouvez pas, remplacez-les par des haricots verts ordinaires. Ou créez votre propre curry thaï personnalisé avec la recette…
Le poisson et les calamars de ce curry ultra-rapide cuisent en quelques minutes ; les tomates cerises ajoutent de la couleur et de la douceur. Créez votre propre curry personnalisé avec le Recipe Maker.
Les poivrons rouges et les pois mange-tout ajoutent un élément croquant à ce curry riche et épicé. Créez votre propre curry thaïlandais personnalisé avec le Recipe Maker.
Le vert est la plus piquante de toutes les pâtes de curry thaï, grâce aux piments verts frais qui lui donnent sa couleur. Cette combinaison de pâte de curry vert avec du porc et des aubergines…
Ce curry sans viande regorge d'un arc-en-ciel de légumes colorés et d'une gamme de textures, des poivrons croquants au tofu doux. Créez votre propre curry thaï personnalisé avec…
La pâte de curry jaune au curcuma, la plus douce des pâtes de curry thaïlandais, est fréquemment associée à des fruits de mer, dans ce cas des crevettes et des pétoncles pour un curry moelleux ponctué de notes sucrées de…
Le maïs miniature frais, les carottes et les lanières de concombre pour la garniture ajoutent tous une texture agréablement croquante à ce curry. Créez votre propre curry thaïlandais personnalisé avec le Recipe Maker.
La pâte de curry Panang parfumée aux cacahuètes et le lait de coco deviennent la base de ce curry rapide. Créez votre propre curry thaïlandais personnalisé avec le Recipe Maker.
Ce curry léger est exceptionnellement parfumé de citronnelle et de feuilles de citron vert sauvage. Créez votre propre curry thaï personnalisé avec le Recipe Maker.
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