Portions : 4 à 6
La cuisson des macaronis au fromage sur une plaque de cuisson crée des morceaux croustillants profondément dorés. Pour encore plus de croquant, saupoudrez le dessus de chapelure mélangée au beurre fondu avant la cuisson, et pour une version végétarienne, omettez simplement le poulet.
Je change un peu pour satisfaire les enfants. J'ai utilisé seulement 2 CUILLÈRES À THÉ de Dijon. Je n'utilise pas le havarti, mais je choisis un mélange de cheddars. Je riz ou hache finement le brocoli avant de le cuire. Pour saupoudrer sur le dessus, j'ai utilisé de la chapelure panko avec du persil séché, de l'huile d'olive, de la poudre d'ail et du poivre frais moulu. Après les avoir grillées, j'ajoute du fromage Locatelli Pecorino Romano, qui est suffisamment salé pour ne pas avoir à ajouter de sel auchapelure.
Mon mari et moi avons tous les deux utilisé cette note, ce qui signifie pour nous que nous le mangerons mais que nous ne le referons plus. C'était très fade et sans intérêt, même avec la chapelure beurrée. Ce n'est ni un macaroni au fromage ni des pâtesavec une recette de fromage. Je pense que la suggestion d'oignons frits croustillants pourrait l'embellir un peu; cependant, j'ai trouvé la saveur de base alors ho hum, je travaillerais probablement pour trouver une autre recette avant d'essayer d'améliorer celle-ci.
C'était si facile et rapide à préparer et c'était plutôt bon pour un dîner décontracté et rapide. Je l'ai fait exactement comme indiqué, à l'exception de la chapelure suggérée dans les commentaires d'ouverture de la recette, à la place j'ai utilisé des oignons frits croustillants de French's en les ajoutant UNIQUEMENTpendant les 4-5 dernières minutes en regardant attentivement car ils brûleront s'ils sont laissés trop longtemps.Cette recette est polyvalente, la prochaine fois j'ajouterai des pois, les pré-cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants et peut-être même un tout petit peu de prosciutto ou de jambon à la placede poulet... tout ce dont vous avez envie. Le thon serait aussi un bon sous-marin pour le poulet. Amusez-vous avec. C'est juste une de ces recettes où vous pouvez ! Si vous le faites tel quel, n'hésitez pas à ajouter plus de brocoli. 2 têtes peuvent être de tailles différentes et j'aurais aimé plus de légumes dedans.
Recette fantastique. Je vais la mettre dans notre rotation régulière. Certaines choses que j'ai notées :
1. Utilisez la plus grande casserole dont vous disposez pour cuire le mac et le brocoli. Je ne l'ai pas fait et j'ai dû faire bouillir le brocoli séparément.
2. J'ai utilisé du cheddar fort j'ai eu peur.
3. Je n'ai pas utilisé de beurre pour graisser la poêle même si je suis sûr que ce serait délicieux, mais j'ai vaporisé un peu d'huile végétale.
4. Je ne pense pas que 2 tasses de poulet suffisent, j'en ai utilisé 3.
5. Je pense que 12 oz de mac c'est trop, j'ai utilisé environ 10 oz.
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