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photo : Scott Phillips

Portions : 8

Il s'agit plus d'une formule que d'une recette spécifique : elle commence par une base de sirop simple, de jus d'orange, de brandy et d'un trait d'amer. À cela, vous pouvez ajouter du vin rouge, blanc ou mousseux et le fruit de votre choixbien qu'il soit toujours bon d'inclure des agrumes.

Ingrédients

  • 1 tasse de sucre granulé
  • 1 tasse de jus d'orange frais
  • 1/2 tasse de cognac, brandy espagnol ou brandy californien
  • 1 cuillère à café d'amer d'Angostura
  • 1 bouteille de 750 ml de vin de votre choix voir Astuce, ci-dessous
  • 2 tasses de fruits frais entiers ou coupés de votre choix, de préférence la moitié d'agrumes

Informations nutritionnelles

  • Calories kcal : 160
  • Glucides g: 15
  • Fibre g: 1
  • Sucre g: 11
  • Protéine g : 1

Préparation

  • Dans une petite casserole, mélanger le sucre avec 1/2 tasse d'eau. Cuire à feu moyen, en remuant, jusqu'à ce que le sucre se dissolve complètement. Laisser refroidir. Cela fait plus de sirop que nécessaire mais il se conserve, couvert et réfrigéré, pendantenviron 1 mois.
  • Dans un grand pichet, mélanger 1/4 tasse de sirop, le jus, le Cognac et les amers. Ajouter le vin s'il n'est pas pétillant et les fruits, et bien refroidir. Si vous utilisez du vin pétillant, ajoutez-le, frais,juste avant de servir. Servir dans des verres remplis de glaçons et inclure des fruits dans chaque portion.

Astuce

Quel que soit le type de vin que vous choisissez, ne pensez pas que dépenser 5 $ sur une bouteille va donner de délicieux résultats. Choisissez un vin que vous boirez seul.

Avis

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Avis 1 avis

  • printemps9 | 07/02/2017

    J'ai toujours pensé que la sangria était très sucrée et faite avec du mauvais vin. Pas celle-ci, j'ai fait cette sangria deux fois. C'est un délicieux goût si frais et mes invités l'adorent. Merci.

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