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Recette

Hibiscus Sangria Punch

Portions : 8 à 12

Le sirop ou la liqueur de rose ajoute une note florale à ce punch fruité facultatif d'alcool.

Ingrédients

  • 1/2 tasse de fleurs d'hibiscus séchées ou 16 à 18 sachets de thé d'hibiscus
  • 4 oz de nectar d'agave
  • 2 oz de sirop de rose ou liqueur de rose
  • 12 oz de jus de pomme ou d'orange pour la version sans alcool
  • 12 oz. Club soda pour la version sans alcool
  • 1 bouteille de 750 ml de vin rosé pour la version alcool
  • 8 oz de brandy pour la version alcoolisée
  • 1 citron moyen, tranché finement
  • 1 citron vert moyen, tranché finement
  • 1 pêche moyenne, dénoyautée et coupée en fins quartiers
  • 1/2 orange, tranchée finement sur la largeur, puis coupée en deux
  • 1 tasse de framboises, bleuets, mûres, fraises coupées en deux ou une combinaison

Informations nutritionnelles

  • Taille de l'échantillon nutritionnel version sans alcool. La version avec alcool ajoute 100 calories et soustrait 1 g de sucre et de glucides
  • Calories kcal : 40
  • calories de graisse kcal: 0
  • Gras g: 0
  • graisses saturées g : 0
  • graisse polyinsaturée g : 0
  • graisses monoinsaturées g : 0
  • cholestérol mg : 0
  • Sodium mg : 10
  • Glucides g: 16
  • Fibre g: 1
  • Sucre g: 14
  • Protéine g: 0

Préparation

Mélanger l'hibiscus et 24 oz d'eau bouillante. Laisser infuser 10 minutes. Filtrer l'hibiscus et incorporer l'agave. Ajouter 3 tasses d'eau froide et le sirop de rose ou, si vous en utilisez, la liqueur de rose. Réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit bien refroidi.

Dans un bol à punch ou un grand pichet de service, mélanger le mélange d'hibiscus avec le jus et le soda club ou le vin et le brandy. Ajouter le citron, le citron vert, la pêche, l'orange et les baies. Servir avec ou sans glaçons dans des verres lowball ou des gobeletsgarni de quelques fruits.

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