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Recette

Sangria d'été

Ben Pieper

Portions : 8

Remuez un pichet par une chaude journée, asseyez-vous et détendez-vous. C'est l'été !

Cette recette est extraite de Pays du cœur. Lisez notre revue.

Ingrédients

Pour le sirop d'herbes fraîches

  • 1 tasse de sucre
  • 3/4 tasse d'eau
  • 1/2 tasse de feuilles de mélisse ou de basilic frais tassées, hachées grossièrement

Pour la sangria

  • 2 bouteilles 750 millilitres de vin blanc demi-sec, frais
  • 2/3 tasse de sirop d'herbes fraîches
  • 2/3 tasse triple sec
  • 1 litre d'eau gazeuse
  • 1/2 tasse de jus de citron vert fraîchement pressé
  • 2 tasses de fruits frais de saison comme des tranches de pêches, des fraises, des mûres, des bleuets ou des groseilles à maquereau
  • 8 brins de mélisse ou de basilic, pour la garniture

Préparation

Faire le sirop d'herbes

  • Dans une grande tasse à mesurer en verre allant au micro-ondes, mélanger le sucre, l'eau et les herbes. Cuire au micro-ondes à puissance élevée jusqu'à ce que le sucre se dissolve, 3 à 4 minutes. Laisser le mélange infuser pendant 20 à 30 minutes. Laisser refroidir avant d'utiliser.

Faire la sangria

  • Mélanger le vin, le sirop, le triple sec, l'eau pétillante et le jus de citron vert sur de la glace dans un grand pichet. Ajouter une partie des fruits dans le pichet et répartir le reste dans 8 verres. Verser la sangria, puis garnir chaque verreavec un brin de mélisse.

Avis

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Avis 1 avis

  • pastatx | 08/09/2020

    Fait ça hier et nous avons adoré. C'est léger et rafraîchissant. J'ai utilisé du basilic pour le sirop simple - vraiment sympa. J'ai mélangé tout sauf l'eau pétillante pendant quelques heures pour mélanger les saveurs avant de servir. C'est maintenant unfavori de l'été.

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