Portions : six en plat principal ; huit en entrée.
Le farro peut ramollir s'il reste dans la soupe pendant la nuit, alors je le fais cuire séparément et je l'ajoute uniquement à la quantité de soupe que je sers.
C'était super. Je l'ai fait comme un repas rapide avec des haricots en conserve et du faro instantané de Trader Joe's. J'ai ajouté des flocons de piment rouge comme suggéré par d'autres critiques, j'ai ajouté des épinards frais à la fin et du fromage Romano râpé pour servir.
C'est bon mais il a besoin de quelque chose. La deuxième fois que je l'ai fait, j'ai ajouté des flocons de piment rouge et l'ai cuit avec une croûte de parmesan en essayant d'approfondir la saveur. Je vais réessayer car c'est une bonne soupe copieuse et la textureest bon. Mais il a juste besoin d'autre chose pour le rendre excellent, pas seulement bon. Comme indiqué, j'ai gardé le farro séparé car il y avait des restes. A fonctionné comme un charme !
Cette soupe est bonne, mais pas excellente. Elle est très copieuse et a une belle texture, mais ma famille l'a trouvée un peu fade. Je pense que la prochaine fois que je la ferai, je pourrais coller un jarret de jambon avec les haricots pour donnerun peu plus de saveur, et peut-être environ 1/2 cuillère à café ou plus de flocons de piment rouge broyés.
Excellente soupe. Les restes sont encore meilleurs, donc cela a bien fonctionné de garder le farro séparé.
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