Portions : 2
Les ramen instantanés, cette vieille veille de dortoir, obtiennent une mise à niveau massive lorsque vous abandonnez le paquet de saveur artificielle en faveur d'aromates parfumés et d'épinards frais.
C'est un excellent repas "oh putain je n'ai rien à cuisiner", car j'ai presque toujours au moins des œufs et un oignon sous la main, je peux omettre ou remplacer les épinards, et tous les ingrédients restants se conservent pour toujours.
N'omettez surtout pas l'huile de sésame. Et si vous trouvez comme NordyGirl que vous ne pouvez pas faire pocher les œufs sans que les nouilles ne deviennent détrempées, j'ai eu beaucoup de chance d'utiliser mon pot instantané pour faire bouillir des œufsque je pele et jette dedans une fois les nouilles cuites.
Bonus supplémentaire : mon enfant de trois ans adore ça sans Sriracha. C'est cette recette avec un ajout de quelques champignons shiitakes à ne pas manquer qui lui a finalement permis de réaliser que les champignons sont en fait assez savoureux !
J'ai fait ceci pour ma famille de 4 personnes, et bien que ce soit un repas *facile* intéressant, j'ai trouvé qu'au moment où il a fallu pour pocher 4 œufs, les nouilles sont devenues vraiment molles et pâteuses et n'étaient pas appétissantes. Peut-être mettre les œufs commedès que les nouilles entrent, mais je doute que je le ferai à nouveau. Et utilisez certainement du sésame et de la sriracha, car cela manque de profondeur et de saveur.
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