Portions : 4
Quand il s'agit de préparer une salade à retenir, tout est question d'ingrédients : les poires les plus mûres, le radicchio le plus frais et le goût riche et délicieux de l'huile d'olive extra vierge Filippo Berio®.
Les figues séchées hachées constituent une bonne alternative aux canneberges dans cette salade.
Recette fournie à Filippo Berio par le chef Mary Ann Esposito
Très délicieux - moins amer que prévu. J'ai particulièrement aimé la vinaigrette. Je suggérerais que la poire soit plus ferme sinon elle deviendra pâteuse dans la salade si elle est préparée à l'avance.
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