Portions : 6
Dans ce souper plein de saveurs à une poêle, des médaillons de filet de porc sont garnis de fontina crémeuse et de prosciutto acidulé-salé et cuits sur un lit de chou tendre et de pois chiches terreux.
Nous avons adoré ! J'ai utilisé des pois chiches en conserve et du bouillon de poulet et du thym, et c'était merveilleux et facile. Je pourrais essayer avec des haricots blancs la prochaine fois, et plus de prosciutto et de fromage.
Repas merveilleux ! J'avais un sac de cicerchia italienne séchée pois chiches fava et je ne savais pas quoi faire, à part du houmous. J'ai utilisé la recette des pois chiches avec des feuilles de laurier et des herbes. Très bonne saveur - difficile d'arrêter de manger le poussinpetits pois sans rien leur faire d'autre. A part la cuisson des pois chiches séchés, les médaillons de porc aux pois chiches et au chou se préparent très rapidement - mais quelle saveur. Les oignons caramélisés et le chou de Milan, avec les pois chiches très bons seuls.les médaillons de porc garnis de prosciutto et de fromage fontina sont de qualité restaurant!Je n'ai rien changé - recette suivie - assurez-vous d'utiliser tous les 6 onces de fromage râpé, cela ressemble beaucoup et c'est beaucoup mais c'est le bonmontant pour le plat. Je suis d'accord avec le critique précédent, je vais devoir envisager de toujours garnir mon porc de prosciutto !!! Et maintenant je suis de retour chez MarketHall Foods pour acheter plus de pois chiches séchés, afin que je puisse refaire ce plat.
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