Portions : 2
Le bœuf tendre obtient une infusion de saveur avec un enrobage de beurre et de moutarde et une finition de fromage bleu. Si vous le servez avec une salade, comme le Salade d'herbes fraîchesmontré ici, essayez aussi du fromage bleu sur la salade.
J'étais un peu sceptique, mais j'ai essayé et je suis content de l'avoir fait. C'était une recette fantastique. Même ma femme, qui n'est pas fan de fromage bleu, l'a énormément appréciée. La seule chose que je feraisdifféremment à l'avenir est de saisir les filets puis de les finir au four. Cela fera certainement la rotation. Tout simplement délicieux !
Cette recette comprend une sélection d'ingrédients de premier plan et c'était EXCELLENT. S'est réunie très rapidement un mardi soir.
Nous avions stilton dans le réfrigérateur, c'est donc ce que nous avons utilisé. J'ai cuit les filets exactement comme indiqué et ils étaient parfaitement cuits.
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