Portions : 6
Les côtes levées grillées sont l'un des plats les plus populaires dans un barbecue coréen. Leur marinade, évoquant l'ail, le soja, le sucre et le sésame, infuse la viande avec une saveur incroyable. Plus vous faites mariner les côtes longtemps, mieux elles serontgoût ; la nuit est préférable. La poire asiatique est un ajout courant à la marinade, mais la pomme est plus facile à trouver.
Servir avec votre choix de banchan plats d'accompagnement, comme épinards coréens, Radis légèrement mariné, Fèves germées coréennes Kong Namul, Salade d'échalotes épicée, ou Quick Concombre Kimchi.
C'est tellement bon et très facile à faire. Dans ma ville, il est difficile de trouver des côtes levées façon flanken, alors j'appelle l'épicerie la veille pour les commander.
C'était délicieux ! Il contient beaucoup de sucre mais le goût est équilibré. Je suis sûr que vous pourriez réduire votre consommation de sucre tout en obtenant quelque chose de délicieux.
Je l'ai fait exactement selon les spécifications et je l'ai trouvé un peu trop sucré. La prochaine fois, et il y aura une prochaine fois j'utiliserai moins de sucre. Les saveurs sont merveilleuses.
Nous avons eu ceci pour un FÊTE de la fête des pères - les côtes levées coupées en flanc sont chères, mais si savoureuses et faciles à cuisiner. Le mari n'a pas tari d'éloges sur la façon dont c'était délicieux! J'ai réduit un peu le sucre dans la marinade, en utilisantcuillères à café au lieu de cuillères à soupe - c'était parfait.
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