Portions : 4
Les câpres saumâtres ajoutent du piquant à une purée de pommes de terre rustique au beurre. Servez-les avec Filet de Porc à la Provençale, ou avec un steak ou du poulet grillé.
Ce sont les meilleures purées de pommes de terre, surtout quand vous n'avez pas de sauce. Aimez-les avec n'importe quelle viande. J'utilise de la crème sure au lieu de la crème fraîche
Je les prépare avec des pommes de terre nature ole Idaho, et je trouve rarement de la crème fraîche, alors utilisez de la crème sure, de la moutarde à l'ancienne et du persil, du beurre et du sel d'ail, et un peu de lait entier. PARFAIT.
Cette recette était délicieuse. Je la referai certainement.
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