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Câpres

  • Recette

    Jupe poêlée avec safran fumé et purée de tomates

    De fortes saveurs espagnoles alimentent cette sauce. Le pimenton offre un côté fumé, le vinaigre une saveur agréable et le safran infuse la tomate avec sa profonde saveur terreuse.

  • Recette

    Saumon poêlé de Bridget Jones avec salsa aux pignons de pin

    C'est le plat que le personnage de Patrick Dempsey raconte à Bridget Jones de Renée Zellweger qu'il l'aurait amenée à leur deuxième rendez-vous imaginaire dans Bridget Jones's Baby. « D'Ottolenghi », dit…

  • Recette

    Pappardelle à la rose harissa, olives noires et câpres

    Pappare signifie « engloutir », en italien, ce qui est le destin de ce plat en particulier dans la maison de Tara, où son mari, Chris, le fait la plupart du temps le dimanche soir. J'aime ça…

  • Recette

    Aubergines braisées façon caponata avec couscous

    La caponata d'aubergines est un plat principal végétarien qui offre l'acidité et la douceur équilibrées du condiment classique. Servie avec du couscous et une salade de menthe fraîche, tomates et concombre, elle…

  • Recette

    Peperonata aux œufs frits

    La peperonata, un mélange de poivrons doux cuits, est souvent servie dans les antipasti. Ici, elle est garnie d'un œuf et servie avec du pain croustillant pour éponger le tout.

  • Recette

    Tomates Grillées avec Burrata et Salade de Persil

    Une salade de pain grillé et de persil ajoute du croquant et une saveur vive et fraîche à ce riff de la salade Caprese. Servir avec un simple steak grillé ou des côtelettes de porc pour un repas d'été facile.

  • Recette

    Salade de pain d'inspiration scandinave

    Les meilleures tomates mûres de la saison se mêlent à de l'aneth frais, du fenouil, du seigle grillé et du carvi dans une salade d'influence nordique que vous voudrez servir de jour comme de long soir d'été.

  • Recette

    Salmon Lox avec Confiture d'Oignons et Avocat

    Une cure de betterave traditionnelle également appelée gravlax donne au saumon une belle gradation de couleur aux tons de bijou qui ajoute un vrai facteur époustouflant au moment de servir.

  • Recette

    Poireaux carbonisés avec sauce aux câpres et aux herbes

    Les poireaux grillés sucrés nappés d'une sauce aux herbes acidulée sont idéaux comme entrée ou en accompagnement d'un steak grillé. Parce que vous faites cuire les poireaux intacts, essayez de…

  • Recette

    Saumon aux épices d'Afrique du Nord sur lentilles françaises

    Allez dans n'importe quel bistro français, et vous trouverez probablement un plat de lentilles et de saumon. C'est un classique pour une bonne raison : les lentilles maigres et moelleuses complètent la richesse du poisson.…

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