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Recette

Sauce crémeuse au raifort et à la moutarde

Rendement : donne 1-1/3 tasse.

Ingrédients

  • 1 tasse de crème fraîche
  • 3 cuillères à soupe de raifort en pot égoutté
  • 3 CS de moutarde de Dijon
  • 1/2 c. à thé de sel kasher
  • pincée de cayenne

Informations nutritionnelles

  • Taille de l'échantillon nutritionnel pour 1 Tbs.
  • Calories kcal : 45
  • Calories de matières grasses kcal: 40
  • Gras g : 4,5
  • graisses saturées g : 2,5
  • graisse polyinsaturée g : 0
  • Gras monoinsaturés g : 1,5
  • cholestérol mg : 10
  • Sodium mg: 95
  • Glucides g : 1
  • Fibre g: 0
  • Protéine g : 1

Préparation

  • Dans un petit bol, fouettez tous les ingrédients. Laissez la sauce reposer pendant 20 minutes pour que les saveurs se mélangent avant de servir. La sauce peut être conservée, couverte, au réfrigérateur jusqu'à quatre jours; remuer avant d'utiliser.

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