Portions : 4
Le meilleur pain perdu est croustillant et doré à l'extérieur, crémeux à l'intérieur et pas trop sucré. Pour de meilleurs résultats, utilisez une poêle robuste qui répartit la chaleur uniformément.
Conseils à prendre à l'avance
La pâte peut être préparée à l'avance et conservée à température ambiante jusqu'à 1 heure.
Allez avec du pain frais, pas rassis. Bien que le pain rassis puisse absorber un peu plus de pâte, le pain frais, qui est plus doux au départ, rend le pain perdu plus tendre.
J'ai utilisé moins de sucre et ajouté une cuillère à café de miel. J'ai ajouté une cuillère à café de zeste d'orange que j'ai broyé avec le sucre. J'ai mélangé les ingrédients secs ajouté un trait de muscade la veille.et j'ai utilisé du lait entier et principalement du lait à 2%. J'ai utilisé une plaque chauffante antiadhésive et j'ai fait cuire le pain doré dans un peu de beurre et d'huile de canola. Très savoureux et je le ferai certainement à nouveau servi avec du sirop d'érable chaud et des baies fraîches.
Très bien, et ma mère a dit que c'était le meilleur pain perdu qu'elle ait jamais eu. Mon fiancé, qui prétend ne pas aimer le pain perdu, m'a demandé quelques secondes. J'ai utilisé la recette de pain de mie classique sur le pain couvert pullman de 13" des États-Uniscasserole pour le faire, et ensemble ils ont fait le meilleur pain perdu !! Définitivement un gardien, j'ai imprimé cette recette et l'ai mise dans mon classeur de recettes, merci pour le partage !
Tellement bon ! Les 670 calories par portion m'ont quand même un peu choqué. J'ai donc fait une version allégée avec 1% de lait, moins de beurre et moins de sucre. Et c'est quand même assez bon et assez sucré étant donné que vous mettez du sirop sur le dessusil de toute façon. Certainement un gardien.
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