Portions : quatre.
Rapides et savoureuses, mais aussi riches et apparemment indulgentes, ces tendres palourdes cuites à la vapeur dans un bouillon de vin blanc aromatique donnent un attrait de week-end à un repas de semaine ordinaire.
Servir avec beaucoup de pain au levain croustillant pour tremper et compléter le repas avec un croustillantSalade Romaine, Bacon & Tomate avec Croûtons & Vinaigrette à l'Estragon.
Simple et délicieux. J'ai fait ça pour mon homme et il m'a proposé pendant le repas. Je pense que ça résume bien !
C'est drôle... il y a quelques semaines, j'ai préparé ce plat. Assez drôle, j'ai inclus exactement les mêmes ingrédients que la recette demande, bien que j'ai probablement utilisé des quantités différentes. Beaucoup d'ail et d'oignon dans mon cas etune bonne dose de vin blanc sec j'ai utilisé un pinot grigio.J'adore cette recette car c'est une recette familiale depuis des générations.Vous pouvez aussi utiliser des moules et ce serait aussi délicieux.Une autre substitution serait d'utiliser de la coriandre ou du persil au lieu debasilic.
Jamais vraiment été un grand fan de palourdes fraîches, cependant, cette recette a changé tout cela. Nous l'avons servie en apéritif, et tous les invités en sont devenus fous. Le pain croustillant est un MUST pour profiter du merveilleux bouillon. Willpréparez-vous à nouveau !
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