Rendement : Rend environ 4 douzaines de biscuits de 2-1/2 pouces.
Une pâte de cacao riche et beurrée coupée en formes d'étoiles est le fond parfait pour le glaçage royal, ordragées, ou même de la feuille d'or. Utilisez du cacao non alcalinisé naturel, comme Hershey's ou Nestlé, plutôt qu'un produit hollandais pour une saveur de chocolat plus directe.
Mélanger la farine, le cacao et le sel. Dans un grand bol, battre le beurre, le sucre et la vanille jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter le mélange de farine ; battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé si vous utilisez un batteur électrique, mettez-le surà basse vitesse. Diviser la pâte et la façonner en deux disques plats; envelopper l'un dans du plastique pendant que vous travaillez avec l'autre.
Chauffer le four à 350 °F. Sur une surface légèrement farinée, rouler un disque de 3/8 po d'épaisseur. Découper des formes et les placer à 1 po d'intervalle sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé. Répéter avec l'autre disque. Mélanger les restes, refroidissez-les s'ils sont chauds et relancez.
Cuire les biscuits jusqu'à ce que le dessus ait l'air sec et que vous voyiez des couches feuilletées lorsque vous cassez un biscuit en deux. Cela prendra environ 15 minutes. Transférez sur une grille pour refroidir complètement. Décorez les biscuits refroidis avec du glaçage royal ou de la feuille d'or.
Nous n'avons pas encore reçu d'avis pour cette recette.
Avez-vous réussi ? Dites-nous ce que vous en avez pensé !
Voulez-vous vraiment supprimer la liste, ?
Cela ne supprimera pas les recettes et les articles que vous avez enregistrés, juste la liste.
Veuillez vous connecter ou créer un compte gratuit.
Cette fonctionnalité a été temporairement désactivée lors de l'aperçu du site bêta.
Ajouter/Modifier une note privée pour cette recette
Cette note n'est visible que par vous.Vérification Double
Êtes-vous sûr de vouloir supprimer vos notes pour cette recette ?
Écrire une critique