Portions : deux en repas ou quatre en apéritif
Le piquant piquant d'une salade César bien faite est un incontournable du restaurant. Dans cette pizza, la croûte grillée remplace les croûtons et le Parmigiano-Reggiano se fond dans le poulet pour une expérience César plus intense, une expérience que Brutus n'aurait jamaisVous pouvez utiliser de la pâte à pizza du commerce ou faire la vôtre.
Cette recette est extraite de Pizza sur le Grill.
Brosser la poitrine de poulet avec 1 cuillère à soupe d'huile et assaisonner de sel et de poivre. Placer le poulet sur la grille de cuisson directement sur le feu et griller jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au milieu, 10 à 12 minutes. Réserver et,lorsqu'ils sont presque prêts à être utilisés, coupez-les en lanières de 14 pouces d'épaisseur.
Aroulez et façonnez la pâte, puis grillez le premier côté de la croûte selon les instructions principales ci-dessous. Utilisez des pinces pour la transférer du gril à une plaque à pâtisserie sans rebords. Retournez la croûte pour révéler le côté grillé.
Tapisser toute la surface avec la pâte d'ail, puis garnir de poulet et saupoudrer de Fontina.
Terminez de griller la pizza selon les instructions principales ci-dessous.
Juste avant la fin de la pizza, mélanger la romaine avec la vinaigrette et 1 cuillère à soupe de Parmigiano dans un bol moyen. Retirer la pizza du gril et garnir immédiatement de romaine habillée. Saupoudrer avec le reste de 1 cuillère à soupe de parmesan et assaisonneravec du sel et du poivre. Trancher et servir immédiatement.
Pour les barbecues au charbon
Essayez un chardonnay californien pas trop boisé.
Garnir les salades avec des anchois et si vous êtes vraiment, vraiment aventureux, utilisez des anchois blancs.
Nous n'avons pas encore reçu d'avis pour cette recette.
L'avez-vous fait ? Dites-nous ce que vous en avez pensé !
Abonnez-vous aujourd'hui et économisez jusqu'à 50%
Abonnez-vousVoulez-vous vraiment supprimer la liste, ?
Cela ne supprimera pas les recettes et les articles que vous avez enregistrés, juste la liste.
Veuillez vous connecter ou créer un compte gratuit.
Cette fonctionnalité a été temporairement désactivée lors de l'aperçu du site bêta.
Ajouter/Modifier une note privée pour cette recette
Cette note n'est visible que par vous.Vérification Double
Êtes-vous sûr de vouloir supprimer vos notes pour cette recette ?Obtenez le magazine imprimé, 25 ans d'anciens numéros en ligne, plus de 7 000 recettes, et plus encore.
Déjà abonné ? Connexion
Écrire une critique