Portions : 6
La viande brune des restesPoulet Rôti Mariné aux Agrumes reste tendre dans ce risotto facile à préparer. Le jus de cuisson réservé et les quartiers de citron de cette recette donnent au plat sa saveur profonde. Assurez-vous d'utiliser une grande poêle pour que les champignons brunissent rapidement et ne cuisent pas à la vapeur.
Je l'ai fait avec des restes de poulet rôti. C'était une excellente utilisation des restes de poulet. Comme d'autres critiques, je n'avais pas de jus de cuisson mais j'ai pressé du citron frais à divers moments et j'ai trouvé que c'était merveilleux. Mon mari était en retarden rentrant à la maison, le risotto était terminé et a dû rester debout pendant un certain temps et était toujours délicieux. Je le referai certainement.
J'ai fait cette recette avec des restes de poulet rôti d'un poulet entier standard en fait une excellente recette FC, je pense que c'était la recette du répertoire d'il y a quelques printemps, donc je n'avais pas les jus de cuisson ni les citrons durecette originale. Sinon, je l'ai fait comme indiqué, sauf pour le servir avec des tranches de citron frais à table à presser sur chaque portion. C'était assez savoureux, même avec de simples vieux champignons bella au lieu de plus chics. Je ne sais pascomprenez la critique négative. C'était un risotto assez classique et, comme un autre critique, j'ai aimé la technique de brassage non constant. Certainement une bonne recette à garder à l'esprit pour les restes de poulet rôti.
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