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Recette

compote de pommes

Rendement : donne 2-1/4 tasses.

Cette compote de pommes est idéale pour garnir ou tremperlatkes de pommes de terre.

Ingrédients

  • 5 ou 6 pommes à cuire, comme McIntosh, pelées, épépinées et coupées en morceaux de 1/2 pouce
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • 1/4 c. à thé de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille pur
  • 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé facultatif
  • Jus de 1/2 citron

Informations nutritionnelles

  • Taille de l'échantillon nutritionnel par 1/4 tasse
  • Calories kcal : 45
  • Calories de matières grasses kcal: 0
  • Gras g: 0
  • Gras saturés g: 0
  • graisse polyinsaturée g : 0
  • graisses monoinsaturées g : 0
  • cholestérol mg : 0
  • Sodium mg : 0
  • Glucides g: 11
  • Fibre g: 1
  • Protéine g: 0

Préparation

  • Mettre tous les ingrédients dans une casserole moyenne, couvrir et mettre à feu doux. Laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes soient tendres, 20 à 25 minutes. Écraser avec une fourchette jusqu'à ce que le mélange soit une purée en gros morceaux. Ou passer au moulinpour une texture plus lisse. Laisser refroidir.

Avis

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Avis 3 avis

  • EdwinACorbett | 30/04/2019

    C'est très délicieux et savoureux

  • SXB999 | 16/02/2013

    Délicieux ! La vanille fait vraiment monter d'un cran. J'ai utilisé le sucre mais la prochaine fois, j'en utiliserai peut-être la moitié.

  • Ditas4120 | 09/03/2012

    C'est une recette délicieuse pour mon fils de 7 ans qui est un mangeur difficile, mais qui adore la compote de pommes.

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