- Recette
Filet de boeuf enrobé de parchemin avec farce aux poireaux, bacon et parmesan
Le filet de bœuf est populaire à Noël, mais peu d'invités l'auront servi de cette façon, avec une farce savoureuse au pain fumé, cuit juste ce qu'il faut de croustillant…
- Recette
Côtelettes de porc saumurées à la bière avec farce aux champignons sauvages
Farcées, saisies et cuites au four, ces côtelettes sont infusées des saveurs de la garniture tandis que le jus des côtelettes s'infiltre dans la farce pour faire un mariage paradisiaque de…
- Recette
Champignons Grillés au Chèvre et Thym
Les champignons grillés sont un moyen rapide de les faire dorer et de faire ressortir leur saveur profonde. Servir avec un steak poêlé ou du poulet rôti.
- Recette
Spaghetti de grains entiers aux champignons sauvages, bacon et romarin
Brèvement poêlés avec une touche de bacon et de sauce soja riche en umami, les champignons aromatiques deviennent le papier d'aluminium parfait pour les spaghettis de grains entiers. Avec leur délicate saveur de noisette, les pâtes farro sont idéales ici, mais…
- Recette
Farce au pain de maïs avec chorizo, champignons sauvages et oignons verts
Remplie de saveurs savoureuses de champignons, d'herbes et de chorizo épicé, cette farce pourrait facilement voler le spectacle de Thanksgiving désolé, dinde.
- Recette
Pizza à la saucisse de dinde et baguette aux champignons
Un hommage à la pizza surgelée au pain français, mais tellement plus savoureuse. Vous pouvez remplacer la dinde par de la saucisse de porc, si vous le souhaitez.
- Recette
Salade de Champignons Sauvages avec Oeufs Frits
Des œufs sur le côté ensoleillé recouvrent des champignons et des légumes verts salés habillés d'une vinaigrette au champagne au romarin. Ajouter de l'eau et couvrir les œufs pendant la cuisson est une méthode hybride de friture et de cuisson à la vapeur qui empêche les blancs caoutchouteux.
- Recette
Pâtes aux champignons marsala
Pour un dîner rapide en semaine, rien de mieux que ce plat de pâtes, qui marie le vin sec de Marsala, les champignons, le romarin et la moutarde. Une salade verte et du vin c'est tout…
- Recette
Pizza Soppressata-Champignons
Saucisse soppressata épicée, champignons tendres, fontine gluante, tomates fraîches et basilic sont une combinaison fabuleuse. Coupée en petits morceaux, la pizza est parfaite pour une fête. Le glaçage balsamique vit…
- Recette
Crème de Soupe de Champignons avec Ale et Cumin
Loin de la version en conserve, cette soupe riche est arrondie par des notes de cumin chaud et grillé et de bière brune légèrement amère.
Commentaires
Laisser un commentaire
Commentaires