Qu'est-ce que c'est ?

La poudre d'oignon est un assaisonnement à base d'oignons moulus déshydratés. Cette épice à l'odeur puissante est le plus souvent utilisée dans les frictions sèches et dans les marinades pour obtenir une saveur d'oignon concentrée sans l'humidité et la masse du bulbe d'oignon lui-même.

Comment conserver :

Comme la plupart des épices, conservez la poudre d'oignon dans un endroit sombre, frais et sec dans un récipient bien fermé.

Recettes

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  Burger mexicain épicé

  Ce hamburger de Joe Isidori de Black Tap Craft Burgers & Beer est si savoureux que vous n'avez presque pas besoin de garnitures. Si vous le souhaitez, essayez-le avec de la dinde hachée ou…

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  Poules de Cornouailles grillées d'inspiration grecque

  L'origan, le citron, l'ail et le vin rouge donnent à ces oiseaux grillés une saveur méditerranéenne ensoleillée.

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  Burgers d'agneau avec fromage bleu et mayonnaise au basilic

  La saveur profonde de ces hamburgers vient du mélange d'un peu de poudre d'oignon, de poudre d'ail et de paprika fumé dans l'agneau haché avant de le griller.

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  Crevettes en croûte de curry avec nouilles à la noix de coco

  Les fans de cuisine thaïlandaise reconnaîtront immédiatement les saveurs de ce plat, qui ressemble à un curry de crevettes thaïlandais déconstruit. Le truc ici, c'est que les crevettes sont frites séparément…

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  Carottes rôties et ananas avec vinaigrette tiède à la sauge et au beurre brun

  Dans ce joli plat d'accompagnement de légumes, une vinaigrette au beurre noisette apporte des notes chaudes et de noisette à l'ananas et aux carottes rôtis.

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  Ailes de Poulet Tandoori Grillées avec Raita Mangue-Chili

  Mélangé avec de la mangue fraîche et des épices, le yogourt grec Chobani épais fait un accompagnement rafraîchissant pour les ailes de poulet grillées épicées.

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  Poulet Frit au Paprika et Beurre de Miel

  L'union d'un enrobage croustillant, d'une chaleur fumée et d'une douce couche de beurre au miel est vraiment magnifique. Le beurre est si incroyablement bon que vous voudrez peut-être…

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  Steaks frottés aux épices avec sauce gaspacho grillée

  Rappelant la soupe espagnole réfrigérée classique, cette sauce épicée, fumée et piquante est également délicieuse avec des poitrines de poulet grillées ou des côtelettes de porc.

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  Crème sure et croustilles à l'oignon

  Le mélange d'assaisonnement donne à vos croustilles maison la saveur familière et piquante d'oignon de vos croustilles achetées en magasin préférées seulement beaucoup plus fraîches et plus pomme de terre. Si vous voulez voir du vert…