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Paloma rougissante
Cette version haute et cool d'une Paloma classique jus de pamplemousse + tequila est le modèle de piste des cocktails.
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magrets de canard rôtis à la sauce pamplemousse-balsamique
Le magret de canard poêlé, cuit à point ou à point, satisfait comme un steak. La sauce riche et raffinée, qui est si bonne que vous aurez envie de la lécher dans l'assiette, peut être…
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Spécial Hemingway
Créé pour l'expatrié amoureux du daiquiri Ernest Hemingway à El Floridita à La Havane, ce cocktail également appelé Papa Doble était à l'origine fait sans sucre et avec deux fois plus de rhum.…
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Salade de millet à l'avocat et aux agrumes
Cette salade de céréales fait un accompagnement estival frais pour les viandes grillées et les fruits de mer.
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Cocktails Tequila-Pamplemousse
Ce cocktail est un riff sur la combinaison classique de tequila et de soda au pamplemousse connue sous le nom de Paloma. Ici, le jus de pamplemousse frais et la tequila infusée au pamplemousse ajoutent une saveur vive et citronnée à…
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Salé Perro Rojo
Avec sa couleur rose et sa saveur sucrée, le jus de pamplemousse rouge du Texas fait un cocktail exceptionnel. Le jus de pamplemousse et le gin sont connus sous le nom de Greyhound, et si vous salez le bord…
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Rosemary's Pink Diamond Fizz
Un Diamond Fizz est un Gin Fizz à base de champagne au lieu de club soda. Cette boisson est sucrée avec du sirop simple infusé de romarin. Consultez notre Guide des boissons et des divertissements pour des cocktails plus classiques.
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Pétoncles poêlés avec sauce aux échalotes dorées et pamplemousse
Achetez des pétoncles « secs » ou non transformés. Les pétoncles transformés sont trempés dans une solution qui leur permet de retenir l'eau, qui est libérée lorsqu'ils sont saisis, ce qui les rend plus difficiles à dorer…
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Filet de porc du Yucatán avec salade de jicama, d'avocat et d'oignons rouges
Voici un plat de porc pour le palais des voyageurs. Et vous n'avez même pas besoin de courir dans une boutique spécialisée pour trouver les ingrédients. Et en prime, c'est rapide et…
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