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Recette

Spécial Hemingway

Gabriella Herman

Portions : Donne 1 cocktail

Créé pour l'expatrié amateur de daiquiri Ernest Hemingway à El Floridita à La Havane, ce cocktail également appelé Papa Doble était à l'origine fait sans sucre et avec deux fois plus de rhum. J'aime un peu de douceur, alors je borde le verre avecsucre turbinado.

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de sucre turbinado « cru »
  • 2 oz. de rhum blanc, de préférence Havana Club Añejo 3 años
  • 3/4 oz 1-1/2 c. à soupe de jus de lime frais
  • 1/2 oz 1 c. à soupe de jus de pamplemousse frais
  • 1/2 oz 1 c. à soupe de liqueur de marasquin
  • 1 cerise au marasquin, pour la garniture
  • 1 boucle de zeste de pamplemousse, pour la garniture

Informations nutritionnelles

  • Calories kcal : 230
  • Calories de matières grasses kcal: 0
  • Gras g: 0
  • Gras saturés g: 0
  • graisse polyinsaturée g : 0
  • graisses monoinsaturées g : 0
  • cholestérol mg : 0
  • Sodium mg : 5
  • Glucides g: 22
  • Fibre g: 0
  • Protéine g: 0

Préparation

  • Mouillez le rebord d'un verre à cocktail dans un peu d'eau puis trempez le rebord dans un petit plat contenant le sucre. Placez le verre au congélateur jusqu'au moment de l'utiliser.
  • Remplissez un shaker de glaçons et ajoutez le rhum, les jus de citron vert et de pamplemousse et la liqueur de marasquin. Mettez le couvercle sur le shaker en vous assurant qu'il est bien hermétique. Agitez vigoureusement jusqu'à ce qu'il soit mousseux, au moins 30 secondes.verre préparé. Garnir avec la cerise et le zeste.

Avis

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Avis 5 avis

  • JillianBDavis | 15/04/2019

    Boisson vraiment fraîche, sympa.

  • MarthaVMoody | 12/01/2018

    Excellente recette - facile et délicieuse.

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