Portions : 8
Le chou braisé avec du beurre, du jus de pomme, de la gelée de groseilles rouges et des épices lui donne une saveur incroyablement riche le plat est un élément essentiel d'un repas traditionnel scandinave. Les restes sont délicieux sur le smørrebrød, l'emblématique sandwich danois à face ouverte.
Conseils à prendre à l'avance
Le chou peut être cuit et réfrigéré jusqu'à 5 jours à l'avance ; réchauffer doucement pour servir.
C'est délicieux et j'aime qu'il n'y ait pas trop de sucre mais cela ne prend pas près de 2 heures à cuire. Le chou est très tendre à environ 45 min. Plus longtemps et ce serait de la purée.
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