Rendement : donne 5 tasses.
Portions : 6
J'adore ça comme plat d'accompagnement parce que ses saveurs sucrées vont si bien avec ma recette de Rôti de porc glacé à la moutarde et à la sauge et à l'érable et parce que l'élément acidulé met en valeur les saveurs du glaçage.
Conseils à prendre à l'avance
Le chou se tiendra bien, dans le pot couvert, pendant plusieurs heures.
Je ne sais pas si ma tête de chou était plus grosse que la normale ou si je l'ai juste tranché trop épais mais le 1/4 à 1/4 recommandé par ces affiches a conduit à un bon plat légèrement parfumé mais ce n'est pas ce que c'estcensé être j'ai une belle-mère allemande - cela a toujours été servi chez sa mère. J'ai dû presque doubler cela et le faire cuire beaucoup plus longtemps pour le faire goûter comme il se doit. Je recommanderais de faire le double et de commencer parla moitié de cela et progressez vers le haut. Et n'ayez pas peur de le laisser mijoter un moment !
Je suis d'accord avec les autres critiques que la quantité de sucre est EXCESSIVE !
Je suis d'accord avec les autres critiques que la quantité de sucre est EXCESSIVE !
Nous avons aimé. Pour moi, si un plat doit avoir des saveurs équilibrées, alors des éléments égaux doivent être ajoutés... il va donc de soi que si vous ajoutez un quart de tasse de vinaigre, vous ajoutezun quart de tasse de sucre, ce que j'ai fait. Pour nos préférences gustatives, c'était une bonne quantité.
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