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Recette

Salsa aux échalotes-jalapeno

Rendement : Rend assez pour 2 lb d'ailes.

Servez cette salsa en vrac dans un petit bol à côté d'un plateau de ailes de poulet grillées, laissant les invités verser la salsa sur leur propre portion.

Ingrédients

  • 8 à 10 oignons verts parties blanches et vertes, parés et tranchés finement
  • 1/2 jalapeño frais, épépiné, épépiné et coupé en petits dés ; plus au goût
  • 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
  • sel casher et poivre noir fraîchement moulu

Informations nutritionnelles

  • Taille de l'échantillon nutritionnel basé sur cinq portions
  • Calories kcal : 110
  • Calories de matières grasses kcal: 102
  • Gras g: 12
  • graisses saturées g : 2
  • graisses polyinsaturées g : 1
  • graisses monoinsaturées g : 9
  • cholestérol mg : 0
  • Sodium mg : 115
  • Glucides g: 2
  • Fibre g: 1
  • Protéine g : 1

Préparation

  • Dans un petit bol, fouetter les oignons verts, le jalapeño, l'huile d'olive, 1/2 c.épicé mais pas trop fort. Laisser reposer au moins 30 minutes et jusqu'à 2 heures avant de servir.

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