Portions : 8 à 10
La sauce aux canneberges fraîches est toujours une bonne chose à apporter à une table de Thanksgiving, surtout si vous savez que la seule autre option sera la conserve. Bonus : vous pouvez la préparer 2 jours à l'avance et aucun réchauffage n'est nécessaire.
Vous ne pouvez pas faire plus à l'avance que cela. Vous devez préparer cette sauce à l'avance pour qu'elle soit fraîche au moment de servir. Elle se conservera, couverte et réfrigérée, jusqu'à 2 jours.
J'adore cette sauce aux canneberges ! Le citron vert et le romarin me conviennent parfaitement. C'est maintenant ma recette préférée de sauce aux canneberges.
Fait aujourd'hui et j'adore ça. J'ai utilisé 2 brins de romarin frais de notre jardin d'herbes aromatiques. Il est si complexe, acidulé, sucré, herbacé et ira très bien avec les poules de Cornouailles. Avoir un côté courge musquée rôtie sucrée, verteharicots sautés au beurre, tomates cerises et basilic doux. J'adore cet accompagnement aux canneberges. La purée de chou-fleur et les pommes de terre yukon gold équilibreront le tout.
J'étais vraiment enthousiasmé par cette recette mais j'ai été déçu à la fin. Le citron vert semblait hors de propos avec le monde des saveurs et je n'ai même pas apprécié le romarin. Ce n'est que mon goût mais au final je préfère largement le CranberrySauce au cassis, à l'érable et à l'orange.
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