Portions : 4
Cette salade de nouilles fraîches est exactement ce que vous voulez par une chaude nuit d'été. Un excellent plat principal végétarien, elle serait également savoureuse avec des crevettes ou des pétoncles grillés. Pour de meilleurs résultats, utilisez des avocats juste mûrs.
J'ai suivi la recette et j'ai aimé, mais beaucoup trop d'huile. J'ai ajouté un peu plus de jus de citron vert, ce qui a aidé, mais la prochaine fois je réduirais l'huile d'olive bu 1/3-1/2. Aussi, nene soyez pas timide sur les piments. Deux cuillères à café hachées n'étaient pas assez épicées pour notre maison. Je vais le refaire, mais retravailler considérablement la vinaigrette.. De plus, peut-être que la mangue que j'ai sélectionnée n'était pas assez grande, maisle rapport mangue/avocat, la prochaine fois.
Nous avons vraiment apprécié cette salade. J'ai également réduit l'huile d'olive et utilisé un peu plus d'huile de sésame et de jus de citron vert.
J'ai beaucoup aimé cette salade ! Je suis d'accord que la vinaigrette a besoin d'un peu plus de saveur, mais je la referai car la combinaison d'ingrédients était super ! Pourquoi ne pas utiliser des vermicelles de riz ? C'est à quoi ça ressemble sur la photo.
J'ai vraiment aimé cette salade rafraîchissante. Comme d'autres, j'ai considérablement réduit l'huile d'olive mais j'ai également augmenté un peu l'huile de sésame et le jus de citron vert. Une bonne dose de poivre frais moulu et un sel de finition ont complété le tout. La prochaine foisJe vais le servir avec des pétoncles.
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