Portions : quatre.
Remplissez votre rôtissoire préférée avec des légumes, du porc et des assaisonnements, et asseyez-vous et détendez-vous. Les arômes émanant de la cuisine vous épateront. Ce repas vous donne un goût de cuisson lente sans avoir à attendre toute la journée.Ou, pour un repas encore plus pratique, essayez la version à la mijoteuse ci-dessous.
Cette recette est extraite de Robin à la rescousse.
Laissez le porc reposer pendant 10 minutes, puis coupez-le en travers en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur et servez avec les légumes et la sauce au bouillon.
Sortez la mijoteuse :Suivez les instructions ci-dessus, sauf pour disposer les ingrédients dans une grande mijoteuse au lieu d'une rôtissoire. Couvrir et cuire à LOW pendant 6 à 8 heures ou à HIGH pendant 3 à 4 heures.
Très savoureux!
Je suis d'accord avec la première critique en ce qui concerne la fadeur. Cependant, cela devient beaucoup mieux si vous faites d'abord sauter les légumes dans de l'huile d'olive avec du sel et du poivre. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent et commencent à caraméliser. Je l'ai fait après avoir découvertà quel point elles étaient fades et les carottes n'étaient pas cuites et cela a fonctionné. De plus, il y a une référence à l'assaisonnement à l'ail et aux herbes, mais aucune définition. FC doit mieux revoir ces recettes avant de les publier.
Cette recette me rappelle un latte décaféiné/sans gras --- pourquoi s'embêter. Oui, le porc était tendre et oui c'était facile à faire mais c'était la deuxième recette la plus fade que nous ayons jamais trouvée chez Fine Cooking. Vraiment déçu. Juste bla. Je ne le referais pas.
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