Portions : 4
Toaster les épices dans une sauteuse avant de les broyer les rend particulièrement parfumées. Et même un rapide trempage dans une marinade de lait de coco, d'ail, de gingembre et d'épices suffit à parfumer les crevettes à merveille.
Servir avec un riz basmati pilaf.
Avait de grands espoirs pour cette recette. Peu importe le soin, la cuisson des crevettes avec la marinade les rend " pâteuses ". J'ai dû retirer les crevettes de la marinade, les faire sauter, puis rajouter la marinade et elle est encore légèrement brûlée. Bonne saveurmais trop d'anxiété au sujet des crevettes chères !
Saveur d'ail et de gingembre frais avec des épices aromatiques. C'est un excellent dîner de semaine, offrant une grande récompense pour très peu d'effort.
J'ai suivi cette recette exactement, après avoir acheté des épices fraîches, les avoir grillées et moulues fraîches - ce n'était donc pas la raison d'un plat plutôt insipide. 30 minutes dans le gingembre frais contenant de la marinade ont peut-être été trop longs car le gingembre a changéla texture des crevettes. Les crevettes ont été mangées mais pas vraiment appréciées.
Rapide, facile et savoureux.
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