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Comment faire

Rapide et délicieux : plats inspirés des cuisines internationales

Cuisine fine numéro 76
Photo : Scott Phillips
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Inspirés des cuisines internationales, ces plats ne manqueront pas d'impressionner même les palais les plus voyagés. Et vous n'aurez pas besoin de courir à l'épicerie spécialisée pour trouver les ingrédients, ils sont disponibles dans la plupart des supermarchés bien approvisionnés. Une fois que vous avez découvert vos plats préférés, vous pouvez utiliser les éléments de ces recettes de différentes manières : mélangez les restes de sauce du poulet thaï dans des nouilles, ou servez-le comme trempette pour les boulettes ou les satays. Utilisez la marinade indienne aux crevettes pour parfumer le pouletou de l'agneau. Ou pour un excellent sandwich wrap, enroulez le porc du Yucatán et sa salade d'avocat dans des tortillas de maïs ou de farine.

Côtelettes d'agneau sauce grenade et vin rouge
Saumon glacé à l'asiatique avec salade de champignons rôtis
Boeuf Asiatique dans des Coupes Croustillantes de Wonton
Poitrines de poulet avec sauce aux arachides au curry rouge thaï
ragoût de légumes marocain
Filet de porc du Yucatán avec salade de jícama, d'avocat et d'oignons rouges

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