Portions : quatre.
Les possibilités pour ce plat ne sont limitées que par ce que vous avez sous la main, alors ne vous retenez pas - ajoutez d'autres légumes d'été, comme des poivrons, des aubergines ou des oignons doux.
Préparez un feu de gril moyen-chaud.
Mélanger la courge avec l'huile d'olive dans un bol moyen; assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Grillez la courge et la saucisse, en les retournant fréquemment, jusqu'à ce que la courge soit juste tendre et que la saucisse soit bien cuite, de 8 à 12 minutes. Coupez la saucisse en morceaux de 1 pouce. Mélangez la courge et la saucisse avec les herbes, les olives,et câpres. Assaisonner avec du jus de citron, du sel et du poivre.
Servir avec pain grillé grillé sur le côté et un cocktail estival.
Je suis d'accord avec BMans re grill et j'ajoute des oignons rouges et des poivrons rouges. J'adore la combinaison basilic et menthe pour les herbes !
J'adore ce plat. C'est très simple à faire et délicieux ! Vous pouvez mélanger un peu les choses en ajoutant d'autres légumes en plus de la courge. Je recommande d'utiliser une poêle à griller pour ne pas avoir à vous soucier de lalégumes qui tombent sur le gril. J'ai aussi fait ce plat sur la cuisinière et il est tout aussi bon !
Pas de grill ici, alors faites sauter le tout par lots. Ajout d'oignons jaunes aux courges : jaune, courgette et une variété non identifiée avec des rayures vertes et blanches. Les saucisses ont-elles été entières dans une poêle différente : Saucisse de poulet à la mangue Jalapeno d'Aidell.très bien, pas de restes. 5 étoiles parce qu'un invité régulier a dit: "C'est le meilleur repas ici jusqu'à présent." Ne sous-estimez jamais le pouvoir de la saucisse.
Beaucoup de façons de varier celui-ci. J'ai utilisé des courgettes, des quartiers d'oignons rouges et jaunes, des mini-champignons bella entiers et un poivron rouge, jaune et orange. Pour les herbes, j'ai utilisé du basilic, de la coriandre, de l'estragon et du thym...mélange étrange mais cela semblait fonctionner. J'ai ajouté quelques gousses d'ail, émincées, aux légumes avant de les griller, quand je les ai mélangés avec l'huile d'olive, le sel et le poivre. Je pense que les câpres et les olives étaient exagérés...Je préférerais juste les câpres la prochaine fois. Une pincée de fromage de chèvre ou de feta pourrait être sympa aussi. J'ai laissé les saucisses entières et j'ai gardé les légumes en gros morceaux pour faciliter la cuisson et pour que tout se fasse àle même temps.
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