Préparation

• Préparez un grand plat plat ou une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin. Mettez vos garnitures dans des petits bols séparés.
• Chauffer la confiture dans une poêle de 8 pouces à feu moyen-doux, en remuant, jusqu'à ce qu'elle se liquéfie. Retirer du feu et filtrer si nécessaire. Incliner la poêle d'une main et tenir une fraise par sa tige ou ses feuilles de l'autre, trempez la fraise dans la confiture pour l'enrober légèrement, en laissant l'excès s'égoutter. Retournez immédiatement la fraise dans une garniture pour l'enrober et transférez-la dans le plat. Répétez l'opération avec les fraises restantes.

Conseils à prendre à l'avance

Les baies se conservent jusqu'à 2 heures à température ambiante.