Portions : 4 à 6
Le mascarpone, un fromage au lait de vache doux et riche, donne à ce plat de pâtes sa texture crémeuse. Recherchez-en de petits pots au supermarché dans la caisse à fromages ou à produits laitiers.
Je l'ai fait plusieurs fois et toute la famille l'apprécie. Je fais sauter le prosciutto dans l'huile d'olive et j'ajoute 2 gousses d'ail. Puis je continue en ajoutant les fromages. Je saute le zeste de citron et hache les épinards.
J'ai suivi les instructions à la lettre et j'ai adoré à quel point c'était facile. Malheureusement, c'était assez fade. Bien qu'il n'y ait rien de mal à cela, ce n'était pas aussi savoureux que la plupart des recettes que j'ai essayées de Fine cooking. Je ne pense pasJe le referais.
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