Portions : 4
Le kimchi ajoute des saveurs épicées, salées et aigres qui complètent la douceur du miso et du mirin dans cette soupe apaisante. Recherchez le kimchi dans la section des produits des supermarchés bien approvisionnés ou sur les marchés asiatiques.
J'ai adoré cette soupe. elle avait juste ce qu'il fallait d'épicé avec une texture satisfaisante. Nous l'avons servie avec des nouilles chow mein sautées pour un peu plus de croquant. Nous la referons certainement, d'autant plus que nous avons maintenant un grand récipient demiso blanc dans le frigo.
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