Rendement : donne une tarte de 9 1/2 à 11 pouces, plus assez de pâte pour une deuxième tarte
La liqueur de sureau ajoute un parfum envoûtant de poire florale à la crème pâtissière légère, contrastant avec les mûres fraîches profondément parfumées. Pour de meilleurs résultats, refroidissez la tarte fourrée avant de la garnir de fruits ; sinon, la garniture peut être trop mollebien le fruit.
Cette recette fait assez de pâte pour deux croûtes à tarte; utilisez-en une maintenant et congelez l'autre pour une délicieuse tarte dans votre futur.
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