Qu'est-ce que c'est ?

Nori est le nom japonais d'une sorte d'algue comestible. Il fait également référence aux produits minces ressemblant à du papier fabriqués à partir du déchiquetage et du séchage de cette algue.

Le nori est le plus souvent utilisé dans la fabrication de sushis, mais il est également largement utilisé pour garnir les soupes, les nouilles et d'autres plats. Il peut également être transformé en pâte et utilisé comme arôme.

Recettes

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  Recette

  Chashu Ramen

  La clé du succès de ce ramen traditionnel est le bouillon de style japonais mijoté et intensément savoureux. Associé à la poitrine de porc braisée, aux œufs marinés et aux nouilles, cela fait un…

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  Recette

  Bol de Riz Sushi

  Toutes vos saveurs japonaises préférées sont réunies dans ce bol.

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  Recette

  Maïs soufflé Togarashi avec Edamame rôti à sec

  Légèrement piquant, avec des notes d'agrumes et de poivre, le togarashi est une poudre d'épice japonaise souvent utilisée pour parfumer les nouilles. Ici, il ajoute une chaleur piquante au pop-corn. Et si…

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  Recette

  rouleaux californiens

  Le rouleau californien est un exemple de rouleau de sushi "à l'envers", où le riz est à l'extérieur.

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  Recette

  Rouleaux de Sushi au Thon Poêlé

  Vous n'avez pas besoin d'utiliser du poisson cru pour les sushis ; dans cette recette, le thon est assaisonné et rapidement saisi, avant d'être enroulé avec des oignons verts et des pousses.