Qu'est-ce que c'est ?

La moutarde au miel est un condiment préparé à base de moutarde couramment utilisé comme tartinade, trempette ou vinaigrette.

Comme son nom l'indique, la moutarde au miel est principalement composée de moutarde et de miel dans des proportions variables, ainsi que d'autres épices et arômes. Sa saveur varie de douce et sucrée à piquante et piquante, et en consistance d'une fine et vinaigrette-aime raide et collant.

Comment choisir :

Une pléthore de moutardes au miel sont disponibles sur la plupart des marchés, vous devriez en goûter quelques-unes pour déterminer celle que vous préférez.

Comment conserver :

La moutarde préparée peut être conservée, non ouverte, dans un endroit frais pendant quelques années. Une fois ouverte, la moutarde au miel doit être réfrigérée.

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Recettes

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  Poires Pochées au Porto et Moutarde au Miel

  La moutarde ajoute une chaleur épicée aux poires pochées au porto classiques. Elles sont merveilleuses servies avec de la crème glacée à la vanille ou de la crème épaisse fouettée et des sablés.

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  Marinade bistro aux trois moutardes

  Cette marinade combine trois moutardes préférées avec des ingrédients français classiques : du beurre, du vin blanc et des oignons verts. Honeycup est une moutarde à la cassonade et aux épices disponible à l'échelle nationale ; si vous ne la trouvez pas, remplacez-la…

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  Moutarde au brandy

  Légèrement sucré de la moutarde au miel et capiteux du zeste d'orange et du cognac, ce condiment insolite est assez élégant pour orner votre table de fête si vous ne donnez pas tout…

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  Carré de porc en croûte de moutarde aux herbes

  Le carré de porc - la longe, y compris les os des côtes - fait un excellent rôti de fête lorsqu'il est garni d'un mélange de chapelure savoureuse qui dore et croustillant. C'est merveilleux avec des pommes de terre rôties au four, qui peuvent rôtir…