Portions : 4 en entrée
L'une des meilleures façons de célébrer la saveur et la texture pures du saumon sauvage est de le déguster cru, « cuit » uniquement par l'acide dans du jus de citron vert frais.saumon sauvage en mer. Au Pérou, le ceviche est traditionnellement servi avec du maïs soufflé pour un contraste croquant, mais les chips tortilla sont également savoureuses avec.
Recette légère et savoureuse. Facile à assembler. Beaucoup de hachage pour de grandes quantités mais facile à assembler et à estimer les quantités pour une petite portion. J'ai remplacé les Rice Krispies par des croustilles de maïs/pop corn qui ont bien fonctionné en ajoutant une texture croquante.
Excellent. Je l'ai fait deux fois maintenant. Des tomates utilisées au lieu de la mangue, mais parce que nous ne nous soucions pas de la mangue... et le ceviche a besoin de tomates !
J'ai fait ce plat lors d'une fête ce week-end et ce fut un énorme succès. Savoureux, des couleurs et des textures merveilleuses. La seule raison pour laquelle je ne lui ai pas donné 5 étoiles est le temps qu'il a fallu pour préparer.en cubes de 1/4 de pouce prend beaucoup de temps. Si vous le préparez pour un grand groupe, comme je l'étais, vous devez commencer la veille et avoir autant que possible prêt à combiner le lendemain.
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